De Cecco Zita es una pasta seca premium elaborada en Italia con sémola de trigo duro de alta calidad y agua de manantial. Producida mediante el tradicional proceso de trefilado al bronce y secado lento a baja temperatura, ofrece una textura porosa y una excelente cocción al dente, respetando la auténtica tradición de la pasta italiana.
La Zita es un formato tubular largo típico del sur de Italia, especialmente de la cocina napolitana. Tradicionalmente se rompe en trozos antes de cocinarla y es ideal para recetas con salsas contundentes, ragús y preparaciones al horno.
Pasta tubular larga, de textura firme y superficie ligeramente rugosa. Su formato permite retener salsas espesas y absorber los sabores de carnes, tomates y quesos, logrando platos intensos y llenos de sabor.
Ragú napolitano, salsa bolognesa, estofados, salsa pomodoro, preparaciones gratinadas, pastas al horno, carnes braseadas y recetas tradicionales italianas.
Sémola de trigo duro y agua.
Contiene trigo (gluten). Puede contener trazas de soja y mostaza.
Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la humedad.
12 minutos para una cocción al dente (puede variar ligeramente según el lote).
