Tipo Arroz 🌾
Estilo Grano medio premium (Ideal para paella y cazuelas)
Origen Argentina 🇦🇷 (Selección especial de variedades españolas)
Elaboración Un arroz de calidad premium seleccionado minuciosamente por San Giorgio. Corresponde a una variedad de grano medio y redondo de tipo español, caracterizada por un alto contenido de amilosa. Su proceso de pulido y clasificación garantiza granos homogéneos que resisten de forma excelente las cocciones prolongadas, manteniendo su estructura sin romperse ni apelmazarse.
Perfil Absorbente · firme · consistente · tradicional
El Arroz para Paella Premium de San Giorgio es el ingrediente fundamental para lograr una auténtica paella en casa. Su mayor virtud radica en una extraordinaria capacidad de absorción, lo que le permite impregnarse por completo de los sabores de los caldos, azafranes y mariscos de la preparación. Durante la cocción, el grano se expande a lo ancho (y no a lo largo), reteniendo el almidón en su interior para asegurar un grano tierno y suelto, ideal también para lograr el codiciado "socarrat" (el tostado de la base). 🥘
Formato Paquete de 500 g
Ideal para Preparar paellas clásicas de mariscos o valencianas, cazuelas de pescados, arroces caldosos, guisados mediterráneos y risottos marineros de cocción lenta. 🦑
