▸ Tipo: Carne Vacuna Premium / Corte Clásico ▸ Variedad: Bife de Chorizo (Lomo Alto / Angosto) ▸ Origen: Argentina 🇦🇷 ▸ Contenido: Peso variable (Precio por Kilo)
✦ Descripción: Disfrutá de un clásico indiscutido de la gastronomía argentina con el Bife de Chorizo de Estancia Rafaela. Extraído de la parte externa del lomo, este corte se caracteriza por su imponente porte y una vistosa capa de grasa lateral que le otorga una jugosidad y un sabor incomparables durante la cocción. Cuidadosamente seleccionado, es la opción perfecta para quienes buscan un bife tierno, rendidor y con una presencia espectacular tanto en la mesa como en la parrilla.
🪵 Perfil de la experiencia: Suculento, tierno y de gran sabor. La generosa cobertura de grasa exterior se derrite sutilmente durante la cocción, humectando las fibras de la carne. Esto da como resultado un bife sumamente jugoso por dentro, con una textura firme pero tierna al corte, y un bouquet de sabores intensos y tradicionales.
🎁 Ideal para: Cocinar a las brasas en cortes gruesos (mariposa o entero), dorar a la plancha vuelta y vuelta con manteca de hierbas, o preparar al horno con vegetales asados.
🥛 Productos incluidos: • Bife de Chorizo de Selección Estancia Rafaela (Fraccionado según el peso de la pieza seleccionada).
📦 Conservación: Almacenar en refrigerador entre 0°C y 4°C. Si no se consume en el corto plazo, se recomienda porcionar en bifes individuales, envolver de forma hermética en film y congelar para resguardar su frescura original.
