▸ Tipo: Carne Vacuna Selección / Corte Premium para Parrilla
▸ Variedad: Entraña (Diafragma)
▸ Origen: Argentina 🇦🇷
▸ Contenido: Peso variable (Precio por Kilo)
Deleitate con la intensidad y terneza de la Entraña Fina de Estancia Rafaela. Este corte, proveniente del diafragma del animal, es un verdadero tesoro para los amantes del asado gracias a su combinación única de jugosidad y rapidez de cocción. Cuidadosamente seleccionada y pulida, conserva la membrana exterior justa que, al entrar en contacto con el fuego, se transforma en una capa hipercrocante que resguarda todos los jugos en su interior.
🪵 Perfil de la experiencia: Intensa, crocante y sumamente jugosa. Destaca por un sabor cárnico profundo y una textura tierna de fibra marcada. Su formato delgado permite una cocción rápida a fuego fuerte, logrando un contraste sublime entre una costra exterior crocante y un centro tierno, rojo y desbordante de jugo.
🎁 Ideal para: Hacer un asado rápido y de alto impacto a la parrilla, cocinar en minutos a la plancha o chapa bien caliente, preparar en formato de sándwich gourmet o sorprender como la picada inicial de un gran encuentro.
🥛 Productos incluidos: • Entraña de Selección Estancia Rafaela (Fraccionado según el peso de la pieza seleccionada).
📦 Conservación: Almacenar en refrigerador entre 0°C y 4°C. Al ser un corte de consumo rápido, si no se cocina dentro de las 48 horas, se recomienda congelar de inmediato envuelto de manera hermética en film para conservar intacta su estructura celular y jugos originales.
