▸ Tipo: Achuras de Selección / Congeladas en Origen
▸ Variedad: Molleja de Corazón (Vacuna)
▸ Origen: Argentina 🇦🇷
▸ Contenido: Peso variable (Precio por Kilo)
Elevá el nivel de tus asados con la Molleja Congelada de Estancia Rafaela. Considerada por los expertos como la reina de las achuras, esta pieza corresponde a la molleja de corazón, seleccionada por su formato uniforme, su terneza y su excelente proporción de carne. Gracias a su proceso de congelación rápida en origen, conserva intacta su frescura y propiedades naturales, garantizando un producto higiénico, seguro y listo para ser el centro de atención en tu parrilla.
🪵 Perfil de la experiencia: Cremosa por dentro y crocante por fuera. Destaca por una textura sumamente suave, delicada y untuosa en su interior que se deshace en la boca, contrastando a la perfección con la costra dorada e hipercrocante que se genera al cocinarla a fuego lento con una buena dosis de limón.
🎁 Ideal para: Servir como la entrada estrella y más aplaudida del asado, preparar crocantes al verdeo, hacer brochettes gourmet o cocinar lentamente a la parrilla enteras o mariposa con sal entrefina y jugo de limón.
🥛 Productos incluidos: • Molleja de Corazón Congelada Estancia Rafaela (Fraccionado según el peso de la pieza seleccionada).
📦 Conservación: Mantener congelado a -18°C en su empaque original hasta el momento de su uso. Para una experiencia óptima, se recomienda descongelar previamente dentro de la heladera durante 24 horas antes de llevar a la parrilla. Una vez descongelado, no volver a congelar.
