Tipo Pastas secas 🍝
Estilo Fusilli N°48 (Lenta Lavorazione)
Origen Italia 🇮🇹
Elaboración Elaborados en Italia por Rummo siguiendo su exclusivo y patentado método Lenta Lavorazione. Este proceso de amasado y secado lento protege las proteínas de la sémola de trigo candeal de calidad premium, otorgándole a la pasta una resistencia superior. Al igual que los grandes clásicos de la marca, son trefilados en moldes de bronce para lograr una textura exterior rugosa y artesanal.
Perfil Firmeza certificada · en espiral · rugoso · al dente perfecto
Los Fusilli N°48 de Rummo son una obra maestra de la geometría gastronómica. Su clásico diseño en espiral de tres aletas no es casual: está pensado milimétricamente para "enroscar", atrapar y retener las salsas y los tropezones de ingredientes en cada una de sus vueltas. Gracias a su trefilado en bronce, posee una porosidad única en su superficie que absorbe los condimentos sin ablandarse, garantizando esa mordida firme y elástica que Rummo certifica en cada uno de sus paquetes. 🌾
Formato Paquete de 500 g
Ideal para Maridar con salsas ricas en texturas como un Pesto genovés tradicional, salsas a base de quesos (como una salsa de gorgonzola y nueces), o salteados con vegetales, tomates cherry y oliva. Por su forma, también es el corte por excelencia para ensaladas de pasta frías de alta gama. 🍅
